越南SAPA台灣農場
其實這次決定利用元旦假期到SAPA一遊是非常倉促成行的, 甚至連上網查詢資料也是到最後前兩天晚上才做的準備工作, 很幸運的找到李林展兄的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!z1Ygg7.eFRJzScNKmkAT7tpR/article?mid=26&next=114&l=f&fid=6
台灣農聯企業有限公司(越南sapa)84-202216763 手機84-982798908李林展
用skype搜尋leelinchan作邀約也可以
就這樣我們到他的"夢花HOTEL"作客兩天(以越南的水平來說算是相當優的)
我們到達的當天下午 展兄就迫不急待的帶領我們到距離最近的農場基地(他現在已經開墾四個基地) 這個基地目前是作草莓培育 他說因為資金短缺所以溫室只有蓋頂 側面沒有封起來
在五度的氣溫下 草莓好像有點適應不良 小小個兒就已經先紅了 但因為是有機栽種 真的是可以現採現吃喔
基地的另一個全封閉溫室裡 有展兄的下一個大計畫~ 香菇
這只是他初次的試驗區 他也已經從中國訂購了數萬個菌絲包 相信我們不久的將來 SAPA的台灣農場不只有高麗菜 北蒜 草莓 核桃 還會有漂亮的香菇了
接著展兄又帶著我們前進他的第二個基地 在這個工寮上掛滿了他上一季的"北蒜"留底 看展兄的一臉苦瓜相 就知道他有多委屈了 由於上一季銷往台灣的兩個貨櫃 都受到台灣海關的調查阻擋 使得要做為蒜種的蒜頭放在貨櫃內都快發芽了
北蒜就是中國品種的蒜頭啦 可以採收"蒜青" 根部則收成"大蒜" 來!我們馬上試吃看看 應該是山上寒冷氣候的緣故 這蒜頭吃起有夠辛嗆 一點都不像以往吃到的大陸蒜頭~大卻無味 也許是展兄台農的專業加上越南北部山區的氣候土壤使得這中國品種的"北蒜"能有如此特色吧 
雖然大家興致勃勃 但看展兄的表情時在還是心有不干 實在是因為我們幾個吃豬肉沒看過豬走路的城市佬給他的感受吧! 因為我們也是當他的面告訴他:如果不是親眼上山來看到 我們還真不相信這樣的山上除了種高麗菜還可以種”蒜頭”!
我們在他第二處基地作見證 滿滿一大片”北蒜”
這是第三處基地的”北蒜” 這處基地比較遠 但剛好在我們第二天要去的苗族村的路上
第三處基地有上下兩片蒜田 相機不夠專業 實在太大片了啦 鏡頭裝不下
站在山頭遠遠望去 其他苗族的梯田都已經休耕了 只有展兄的蒜田一片綠(因為一下子又起霧了 所以看不清楚)我跟展兄說以後這些休耕的梯田如果給他契作北蒜的話 那他就發了啊
展兄還繼續嘗試摘種其他作物
我們實在要佩服做農業的韌性 這樣的畸零地 還是硬要開墾出三小窪的蒜田
參觀完展兄的三處農場基地 也見證了我們台灣農民的堅強韌性 如同這石礫地上開出的不知名小花
實在太厲害了!
展兄他還有第四個基地 標高一千八百米 我們這次因為兩天都是大霧的關希沒有機會上去 希望下次能到現場看看如此壯觀的田園之美:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!z1Ygg7.eFRJzScNKmkAT7tpR/article?mid=72&prev=114&next=71&l=f&fid=6
最後祝展兄新的一季能有大豐收喔!

 

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